آيا دوباره جراحي اقتصادي در حال تکرار است

امنيت غذايي پشتوانه امنيت ملي است و مديريت بازار کالاهاي اساسي در شرايطي که جامعه به لحاظ معيشتي در وضعيت مناسبي قرار ندارد از حساسيت زيادي برخوردار است.
دولت سيزدهم با انجام جراحي اقتصادي که سال‌ها در دولت‌هاي پيشين مطرح بود اما با توجه به شرايط معيشت مردم پياده نمي‌شد، زمينه ساز افزايش نجومي برخي از اقلام اساسي از جمله گوشت قرمز شد.
کشور در تأمين گوشت قرمز چالشي نداشت و نياز بازار به وسيله صنعت دامداري داخل پوشش داده مي‌شد اما با حذف يکباره ارز ترجيحي از نهاده‌هاي دامي، نرخ گوشت به بيش از يک ميليون تومان رسيد به طوري که در تقريباً دو سال اخير دولت‌ها ناچار به واردات اين کالا با ارز دولتي شده‌اند.
با وجود بروز تبعات حذف ارز ترجيحي از نهاده‌هاي دامي در دولت قبل، در اقدامي ديگر سازمان برنامه و بودجه در دولت چهاردهم موضوع حذف گوشت قرمز از کالاهاي اساسي را پيگيري مي‌کند. از نکات عجيب اين گونه مديريت حذف ارز دولتي از نهاده دامي براي توليد گوشت داخل و دادن همان ارز به واردات گوشت خارجي است.
به گفته فعالان صنعت دامپروري، کشور در توليد گوشت به وسيله دام‌هاي سبک و سنگين مشکلي ندارد چالش در قيمت تمام شده اين محصول براي توليدکننده داخلي است، در حالي که کمک دولت از دامدار داخلي سوق پيدا کرده به دامدار خارجي.
مديريت بازار کالاهاي اساسي سر دراز دارد
قيمت جديد برخي از اقلام اساسي در دو هفته اخير از مجراي رسمي اعلام و ابلاغ شد. اين امر موجب افزايش قيمت محصولاتي از جمله فرآورده‌هاي لبني و… شد.
گندم محصولي استراتژيک براي کشورها بوده و در ايران بيش از 40 درصد کالري روزانه ايرانيان از اين غلات تأمين مي‌شود. صنوف مرتبط با گندم را مي‌توان از نانوايي‌ها تا صنايع مختلف غذايي بر شمرد.
امسال قيمت خريد تضميني هر کيلو گرم گندم معمولي (مورد مصرف خبازي‌ها) 20 هزار و 500 تومان بوده و اين رقم براي گندم دوروم مورد استفاده در صنعت 21 هزار تومان است.
عطاالله هاشمي، رئيس بنياد ملي گندم‌کاران گفت: در قانون بودجه 1404 و برنامه هفتم پيشرفت به صراحت آمده صنف و صنعت اعم از نان‌هاي حجيم، قنادي‌ها و کارخانجات مواد غذايي يا بايد با کشت قراردادي گندم مورد نياز خود را تهيه يا به وسيله شرکت مادر تخصصي بازرگاني دولتي ايران اين محصول را خريداري کنند.
وي افزود: نرخ خريد از شرکت بازرگاني دولتي قيمت خريد تضميني گندم دوروم به اضافه هزينه‌هاي جانبي است که امسال حدود 21 هزار و 770 تومان در هر کيلو گرم مي‌شود.
وي ادامه داد: اين عدد سال گذشته براي خريد تضميني گندم دوروم 17 هزار و 500 تومان بود و شرکت بازرگاني دولتي ايران آن را به مبلغ 12 هزار و 500 تومان در اختيار صنف و صنعت (کارخانجات توليد ماکاروني، کيک و…) قرار مي‌داد.
اين عدد در سال 1402 به ترتيب 15 هزار تومان (نرخ خريد تضميني) و 12 هزار تومان (مبلغ تحويلي به صنف و صنعت) بود. امسال اين رقم شامل قيمت تمام شده محصول از خريد گندم تا تبديل آن به آرد و محصول نهايي و ساير هزينه‌ها از جمله حمل و نقل و… مي‌شود.
اين مسئول صنفي با بيان اين که صنعتگران عنوان کرده‌اند حاضر به خريد آرد با نرخ آزاد هستند اما به شرط افزايش قيمت منصفانه، يادآور شد: افزايش قيمت آرد صنف و صنعت از 12 هزار و 500 تومان در سال گذشته به 21 هزار و 770 تومان در سال جاري منجر به افزايش 80 درصدي قيمت مواد غذايي مانند ماکاروني، نان‌هاي حجيم، کيک و… مي‌شود و فشار اين امر بيشتر بر دوش مصرف کننده خواهد بود.
به گزارش آراز آذربايجان به نقل از مهر، ماکاروني با قيمت جديد در برخي از خرده فروشي‌هاي سطح شهر در حال عرضه است و توزيع آن به شکل کلان انجام نشده چون بارهاي قبل به فروش نرسيده است؛ اما رصد بازار نشان مي‌دهد نرخ ماکاروني با 25 درصد افزايش از 33 هزار تومان به حدود 41 هزار و 300 تومان تغيير کرده است.
در ادامه دولتمردان بايد به طور شفاف اعلام کنند قرار است ترمز افزايش قيمت‌ها کجا کشيده شود؛ در حالي که دستمزد کارگران حداقل‌بگير از 7.1 ميليون تومان به 10.3 ميليون تومان رسيده چگونه بايد نيازمندي‌هاي روزانه خود را در تأمين معاش از خورد و خوراک تا مسکن، پوشاک، بهداشت، آموزش و… مديريت کنند.